Anonim

Ahli taman dapur ini mempunyai plot sayur-sayuran yang terkenal dengan perisa segar dan reka bentuk yang lebih segar. Mengintip dan lihat bagaimana kebunnya tumbuh.

Oleh Jenny Krane; PHOTOS oleh MARION BRENNER; ILUSTRASI oleh HOLLY WARD BIMBA

Apabila Ellen Ecker Ogden, penulis 'The Complete Kitchen Garden' menanam kebun sayur pertamanya, dia baru keluar dari sekolah seni dan mencari cara yang murah untuk dimakan. Ia adalah satu proses percubaan dan kesilapan, tetapi keseronokan yang menggembirakan ke taman untuk klip beberapa daun salad dan sayur-sayuran bit yang disimpan dia pergi. Taman dapurnya telah berkembang dari barisan panjang, lurus ke busur dan segitiga dramatik, yang diilhamkan oleh tukang kebun dapur Eropah dan reka bentuk rasmi.

Pada kebelakangan ini, dia mengembangkan reka bentuk poket empat persegi yang padat di halaman belakang selatan Vermont. Hasil taman 25x25 kaki menghasilkan untuk dua dengan tambahan untuk dikongsi atau dibekukan. Setiap tahun bermula dengan pelan di atas kertas dan kanvas kosong tanah organik kaya. Biji dan tumbuhan adalah kuas.

Semak panduan taman sayur ini untuk pemula.

Ia mungkin kelihatan tidak mungkin untuk melatih kacang kutub ke arbor, tetapi Ellen mahukan kebun belakangnya yang kecil untuk mempunyai beberapa hadiah visual. Hanya kerana anda memakannya, tidak bermakna ia perlu kelihatan jelas atau praktikal. Itulah sebabnya reka bentuknya membuat peralihan dari baris ke bentuk-ia menambah kesabaran.

Lihat rancangan taman sayuran kegemaran kami di sini.

Laluan pea-kerikil memisahkan empat kuadran dan menyimpan perkara-perkara yang teratur. Batu melangkah di dalam katil menjadikannya mudah dinavigasi. Ellen selalu menyertakan bangku di tamannya. Ia hebat untuk rehat yang cepat atau duduk dan menonton taman tumbuh.

Buat batu loncatan anda sendiri dengan idea-idea projek DIY ini.

Spesies asli di tempat tidur tua menarik pendebunga. Daylilies dan bunga berkayu menambah ketinggian dan pop warna hangat ke kehijauan. Penanaman teres membolehkan tumbuhan pada setiap ketinggian dapat dilihat.

Obelisk kayu titik fokus mudah dipindahkan jika diperlukan setiap musim. Kombinasi tumbuhan dengan daun yang besar, rumput yang bijak, dan batang yang cantik memberikan bahagian ini dari tan taman bunga visual, dan membuat tumbuhan di katil bercampur mudah dibezakan.

Ikuti rancangan ini untuk membina obelisk taman anda sendiri.

Pokok viburnum di tengah-tengah taman ini menjadi tulang belakang semulajadi untuk kegemilangan pagi atau kacang pelari merah. Snapdragons putih berkrim menambah kelembutan pada batang viburnum, dan menawarkan kontras dengan jelas untuk memanjat kemuliaan pagi ungu yang kusut di cawangan.

Marigolds dan artichokes 'Lemon Gem' bersandar dari tempat tidur mereka di pintu masuk. Walaupun daun tumbuhan artichoke jatuh ke dalam spektrum biru-hijau, warna kuning-hijau dedaunan marigold menambah berbeza. Landskap hijau dalam mendefinisikan kemasukan taman dan mengingatkan landskap taman Inggeris.

Varieties Taman Dapur Kegemaran Ellen

Buah-Buahan

Timun: 'Pickling Boston'

Terung : 'Rosa Bianca'

Lada manis: 'Corno di Toro'

Tomato: 'Brandywine, ' 'Big Rainbow, ' dan 'Green Zebra'

Cape Gooseberry: 'Aunt Molly's Ground Cherry'

Akar

Wortel: 'Touchon, ' 'Chantenay'

$config[ads_text5] not found

Bawang putih: 'Red German'

Bawang: 'Red Torpedo, ' 'Walla Walla Sweet, ' 'Summer Bunching'

Kentang: 'Fingerling Perancis'

Turnip: 'Gilfeather'

Hijau daun

Kale: 'Lacinato'

Swiss Chard: 'Lima Warna Silverbeet'

Collard: 'Juara'

Mesclun: memotong selada, arugula, mustard cress, chervil

Endive: 'Maraichere Tres Fine'

Sayuran

Artichoke: 'Imperial Star'

Broccolis: 'Romanesco, ' 'Rapini, ' 'Early Purple Sprouting'

Peas: 'Panah Hijau, ' gula pasir

Pole Bean: 'Trionfo Violetto'